Темпоральность продовольственной безопасности населения северо-восточной Якутии

DOI: 10.33876/2311-0546/2025-4/7-24

Авторы

  • Николай Гончаров Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН https://orcid.org/0000-0003-0755-4877

Ключевые слова:

Республика Саха (Якутия), Аллаиховский район, Нижнеколымский район, продовольственная безопасность, гастрономический ландшафт, пища, темпоральность

Аннотация

Цель статьи состоит в рассмотрении темпоральной неоднородности продовольственной безопасности жителей Аллаиховского и Нижнеколымского районов Республики Саха (Якутия), проявленной линейно и циклически. Исследование базируется на материалах автора, полученных в ходе полевой работы в 2019, 2021 и 2023 гг. Неустойчивость и ограниченность во времени — важнейшие черты продовольственной безопасности населения региона, которые отражают глубокую связь системы жизнеобеспечения локальных сообществ с экологическими ритмами. Течение времени на севере Якутии напрямую сопряжено с трансформацией аффордности гастрономического ландшафта. Доминирование экологической темпоральности приводит к отсутствию стабильности продовольственной безопасности, поскольку основой ее построения оказывается изменчивость. Усиление роли сезонной динамики во многих сферах повседневности на постсоветском этапе выступает неизбежной модификацией энергетических (в частности, пищевых) режимов местных сообществ в условиях дефицита количества и качества ресурсов. Втягивание акторов в циклический паттерн функционирования свидетельствует об унификации темпорального рисунка и сигнализирует о больших трудностях в реализации иных темпоральных форм продовольственной безопасности на северо-востоке Якутии.      

Биография автора

  • Николай Гончаров, Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН

    Гончаров Николай Сергеевич — к. и. н., научный сотрудник отдела этнографии Сибири, Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН (Российская Федерация, 199034 Санкт-Петербург, Университетская набережная, 3). Эл. почта: Nikola.gon4arov@yandex.ru ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-0755-4877

    Ссылка при цитировании: Гончаров Н. С. Темпоральность продовольственной безопасности населения северо-восточной Якутии // Вестник антропологии. 2025. № 4. С. 7–24.

    Научная литература

    Агапов М. Г. Плавмагазины Обского Севера: ландшафты мобильности и режимы темпоральности // Антропологический форум. 2022. № 54. С. 160–190.  https://doi.org/10.31250/1815-8870-2022-18-54-160-190

    Ацуси Ё. Культура питания гыданских ненцев (Интерпретация и социальная адаптация). М.: Ин-т этнологии и антропологии РАН, 1997. 252 c.

    Боброва В. В. Транспортная ситуация и снабжение населения Арктической зоны на примере Анабарского района Республики Саха (Якутия) // Вопросы национальных и федеративных отношений. 2021. Т. 11. № 1. С. 77–87.  https://doi.org/10.35775/PSI.2021.70.1.009  

    Васильев В. В., Грицевич А. В., Селин В. С. Исторические тенденции и современные организационно-экономические проблемы «северного завоза». Апатиты: Изд-во Кольского науч. центра РАН, 2009. 152 с.

    Гибсон Дж. Экологический подход к зрительному восприятию. М.: Прогресс, 1988. 461 с.

    Головнёв А. В., Куканов Д. А., Перевалова Е. В. Арктика: атлас кочевых технологий. СПб.: МАЭ РАН, 2018. 350 с.

    Гончаров Н. С. Связывая пространство: практики и стратегии жизнеобеспечения северных сообществ Республики Саха (Якутия). СПб.: МАЭ РАН, 2024. 416 с.

    Григорьев В. А., Ноговицын Р. Р. Проблемы обеспечения населения Республики Саха (Якутия) питьевой водой и пути решения проблемы // Проблемы современной экономики. 2017. № 3 (63): 175–178.

    Григорьев С. А. Температурные изменения, деградация многолетней мерзлоты и новые вызовы в системе жизнеобеспечения Амгинского улуса РС (Я): результаты полевых наблюдений // Северо-Восточный гуманитарный вестник. 2022. № 1 (38). С. 51–62. https://10.25693/SVGV.2022.38.1.004

    Гурвич И. С. Этническая история Северо-Востока Сибири. М.: Наука, 1966. 269 с.

    Гурвич И. С. Культура северных якутов-оленеводов. К вопросу о поздних этапах формирования якутского народа. М.: Наука, 1977. 258 с.

    Давыдов В. Н. «У каждого свои секреты»: стратегии поддержания пищевой автономности на Таймыре // Этнография. 2022. № 1 (15). С. 6–27. https://doi.org/10.31250/2618-8600-2022-1(15)-6-27

    Давыдов В. Н., Давыдова Е. А. Полевые исследования на Чукотке – 2022: стратегии поддержания пищевой и энергетической безопасности жителями оленеводческого села // Кунсткамера. 2022. № 4 (18). С. 217–229. https://doi.org/10.31250/2618-8619-2022-4(18)-217-229

    Давыдова Е. А., Давыдов В. Н. Пути пищи: перемещение и распределение продуктов на Чукотке // Кунсткамера. 2020. № 1 (7). С. 67–73. https://doi.org/10.31250/2618-8619-2020-1(7)-67-73

     Давыдова Е. А., Давыдов В. Н. Вторая жизнь продовольственных товаров: темпоральность пищи и парадоксы снабжения на Чукотке // Антропологический форум. 2022. № 54. С. 130–159. https://doi.org/10.31250/1815-8870-2022-18-54-132-159

    Золотухин И. Н. Северный морской путь как трансокеаническая магистраль. Проблемы освоения в аспекте интересов держав Северной Пацифики: взгляд из России // Ойкумена. 2013. № 2. С. 16–29.

    Крупник И. И. Арктическая этноэкология. Модели традиционного природопользования морских охотников и оленеводов Северной Евразии. М.: Наука, 1989. 270 с.

    Малов А. В. Продовольственный суверенитет как фактор современного миропорядка // Россия и современный мир. 2018. № 1 (98). С. 146–156.  https://doi.org/10.31249/rsm/2018.01.10

    Пиль Э. А. Анализ северного завоза и варианты его реализации. Цифровая наука. 2021. № 3. С. 42–58.

    Проблемы экологии Якутии. Якутск: Изд-во ЯГУ, 1996. 159 с.

    Рахманова Л. Я. Сублимированные продукты и другие инструменты управления временем: трансформации питания оленеводов-хантов Полярного Урала. Вестник археологии, антропологии и этнографии. 2022. № 1 (56). С. 223–234. https://doi.org/10.20874/2071-0437-2022-56-1-19  

    Саввин А. А. Пища якутов до развития земледелия (опыт историко-этнографической монографии). Якутск: Сахаполиграфиздат, 2005. 274 с.

    Саввинов Д. Д. (под ред.). Экологическая безопасность реки Лены: мониторинг, природные и техногенные катаклизмы. Якутск: Ин-т прикладной экологии Севера АН РС (Я), 2021. 136 с.

    Сулейманов А. А. «Ресурсы холода» в системе жизнеобеспечения сельских сообществ Якутии. Вторая половина XIX–XX вв.: Историко-антропологический очерк. Новосибирск: Наука, 2022. 136 с.

    Тураев В. А. Традиционное рыболовство как конфликт интересов аборигенных сообществ, бизнеса и власти // Россия и АТР. 2017. № 2 (76). С. 177–194.

    Чикачев А. Г. Русские на Индигирке. Историко-этнографический очерк. Новосибирск: Наука, 1990. 189 с.

    Carson M., Peterson G. (eds.). Arctic Resilience Report. Stockholm: Stockholm Environment Institute and Stockholm Resilience Centre, 2016. 218 p.

    Crate S. A. Sakha and Alaas: Place Attachment and Cultural Identity in a Time of Climate Change // Anthropology and Humanism. 2021. No 1 (47). P. 20–38. https://doi.org/10.1111/anhu.12353

    Davydov V. Fishery in «Free Spaces»: Non-Compliance with Fishery Regulations in a Northern Baikal Evenki Village // Polar Record. 2014. No 4 (50). P. 379–390. https://doi.org/10.1017/S0032247414000163  

    Fondahl G, Filippova V., Savvinova A., Ivanova A., Stammler F., Gjørv G. H. Niches of Agency: Managing State-Region Relations through Law in Russia // Space and Polity. 2019. No 1 (23). P. 49–66. https://doi.org/10.1080/13562576.2019.1594752

    Hastrup K., Hastrup F. (eds.). Waterworlds: Anthropology in Fluid Environments. New York: Berghahn Books, 2016. 308 p.

    Hollnagel E., Woods D. D., Leveson N. C. (eds.). Resilience Engineering: Concepts and Precepts. Ashgate: Aldershot, 2006. 410 p.

    Ingold T. One World Anthropology // HAU: Journal of Ethnographic Theory. 2018. No. 8 (1/2). P. 158–171. https://doi.org/10.1086/698315

    Lefebvre H. Rhythmanalysis: Space, Time and Everyday Life. London; New York; Oxford; New Delhi; Sydney: Bloomsbury Academic, 2019. 128 p.

    Mauss M. Seasonal Variations of the Eskimo. A Study in Social Morphology. London: Routledge, 1979. 179 p.

    Shaw H. J. The Ecology of Food Deserts. Doctoral Thesis. University of Leeds, 2003. 258 p.

    Ssorin-Chaikov N. Two Lenins: A Brief Anthropology of Time. Chicago: Hau Books, 2017. 168 p.

    Tilman D., Downing J. A. Biodiversity and Stability in Grasslands // Nature. 1994. No. 367. P. 363–365. https://doi.org/10.1038/367363a0  

Загрузки

Опубликован

14.12.2025

Выпуск

№ 4 (2025): Вестник антропологии

Раздел

Антропология современного социума